Dnia 18 kwietnia 2013 roku odbył się XII Małopolski Konkurs Kucharsko- Cukierniczy „CZTERY PORY ROKU” pod patronatem Prezydenta Miasta Krakowa, Rady Dzielnicy XVIII, Małopolskiego Kuratora Oświaty. Współorganizator konkursu - Stowarzyszenie Małopolskich Kucharzy i Cukierników Konkurs Kucharski odbył się w Zespole Szkół Specjalnych nr 14 w Krakowie os. Sportowe 28.

 

    W konkursie kucharskim uczestniczyło 12 zespołów, nasz Ośrodek pod opieką pani Małgorzaty Piskorskiej reprezentowali:

Klaudia Jamrozowicz – klasa II

Patryk Batko - klasa I

    Uczniowie wykonali potrawy konkursowe:

Krem z dyni z nutą imbiru z prażonymi migdałami kaczkę w sosie żurawinowo-anyżowym, konfiturę z kapusty czerwonej na gruszce z glazurowanym ananasem.

 

    Uczniowie podczas prac konkursowych starannie wykonali potrawy, przy tym bardzo dobrze ze sobą współpracowali, każdą potrawę właściwie doprawili, każdy talerz estetycznie udekorowali i podali. Danie było bardzo ambitnie i właściwie wykonane.

Zasady oceniania:

Organizacja pracy – 10 pkt

Przestrzeganie zasad BHP – 10 pkt

Technologia produkcji – 40pkt

Jakość i estetyka wykonywanych potraw – 20 pkt

Prezentacja potrawy uwzględniająca tematykę konkursu – 10 kpt

Dekoracja stołu dostosowana do tematyki konkursu – 10 pkt